Geplaatst in Recepten, Tupperware artikelen

Recept #16: Eigen gemaakte gehaktballetjes met cherrytomaatjesgratin

Ik heb weer een lekker recept voor je! Namelijk eigen gemaakte gehaktballetjes met cherrytomaatjesgratin uit de oven. Een lekker gerecht als je zelf aan de slag wilt gaan. Als je wilt koken zonder zakjes en pakjes met extra toevoegingen. Je zou zelfs de tomatensaus zelf kunnen maken. Dat maakt wel de bereidingstijd een stuk langer. Benieuwd naar het recept? Kijk dan snel verder!

Bereidingstijd is 30 minuten; kooktijd 14 minuten op 600 watt; baktijd 35 – 40 minuten op 200 °C (Th 6/7); rusttijd 18 minuten.

Ingrediënten

  • 1 kilo (mager) rundvlees
  • 75 gram paneermeel
  • 3 eieren
  • zout en peper
  • 2 uien (± 200 gram)
  • 200 gram bleekselderijstengels
  • 45 ml (3 eetlepels) olijfolie
  • 800 gram tomatenblokjes
  • 200 gram tomatensaus (passata)
  • 500 gram cherrytomaten
  • 15 ml (1 eetlepel) balsamicoazijn
  • 5 ml (1 theelepel) gedroogde tijm

Geroosterde kalkoenbouten met knoflook en tijm

Bereiding

  1. Snij het vlees in stukken met het fileer-/koksmes.
  2. Maal het vlees fijn met de AdaptaChef Hakmolen. Gebruik het grove rooster. Hak fijn boven de Mixerkom 3 L
  3. Meng het gemaalde vlees met de paneermeel en eieren met de siliconen spatel.
  4. Kruid het vleesmengsel met zout en peper naar smaak. Laat het mengsel ongeveer 15 minuten rusten.
  5. Haal het rooster uit de oven.
  6. Verwarm de oven voor op 200 °C.
  7. Pel de uien en maak de bleekselderij schoon.
  8. Snij de groenten in grove stukken. Hak ze daarna fijn in de SuperChef.
  9. Doe het mengel uit de SuperChef in de UltraPro.
  10. Meng het mengsel met de olijfolie.
  11. Sluit de UltraPro af met het deksel.
  12. Kook het geheel 6 minuten op 600 watt in de magnetron.
  13. Voeg de tomatenblokjes en de tomatensaus toe.
  14. Kruid naar wens met peper en zout.
  15. Zet opnieuw met het deksel in de magnetron.
  16. Kook het nogmaals 8 minuten op 600 watt in de magnetron.
  17. Laat het geheel 3 minuten rusten.
  18. Was en droog de cherrytomaatjes.
  19. Meng de tomaatjes met de balsamicoazijn, de tijm en wat peper en zout naar smaak.
  20. Rol gehaktballetjes van het eigen gemaakte gehakt. (ongeveer 25 gram per balletje)
  21. Leg de gehaktballetjes in de warme saus in de UltraPro.
  22. Schik de gemarineerde cherrytomaatjes er boven op.
  23. Bak het geheel 35 – 40 minuten in de voorverwarmde oven. Het bakken moet zonder deksel.
  24. Na de baktijd is de maaltijd te serveren. Dit kan met aardappelen, rijst, pasta. De keuze is aan jou.
optioneel resultaat gehaktballetjes met cherrytomaatjes
Optioneel resultaat van de gehaktballetjes met cherrytomaatjes.

Eetsmakelijk!

Review: HelloFresh box

Optionele Tupperware producten

  • Koksmes
  • AdaptaChef Hakmolen
  • Mixerkom 3 L
  • Siliconen spatel
  • SuperChef
  • UltraPro 3,5 L
  • UltraPro deksel 800 ml
  • Fileermes
  • Kruiden ovaaltjes
  • Allegra Tafelmolen
  • Groente-/schilmesje
  • Keukenmes
  • Smaakmakers
  • Ovenhandschoenen
  • Ultradoek

Alle materialen en ingrediënten zijn te vervangen naar eigen inzicht.

Recept en afbeelding van Tupperware.

Follow my blog with Bloglovin

 

Pin it on Pinterest

pin gehaktballetjes met cherrytomaatjesgratin

Auteur:

Ik ben Elisabeth, 25 jaar en woon in Drunen. Ik deel op deze site over allerlei onderwerpen. Onder andere Tupperware, creativiteit, gezondheid, recepten en allerlei onderwerpen die me interesseren.

2 gedachten over “Recept #16: Eigen gemaakte gehaktballetjes met cherrytomaatjesgratin

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

CommentLuv badge